جلاتو از کلمه لاتین جلاتوس به معنای یخی و سرد استخراج شده و در زبان ایتالیایی به‌معنای بستنی است اولین تفاوت عمده در میزان چربی است. میزان چربی جلاتو معمولا بین 7 تا 10 درصد است. در حالیکه در Ice Cream این میزان بالاتر از 12 درصد است. جلاتو داراری حس انتقال سرمای کمتری نسبت به Ice Cream است. به‌عبارت دیگر، جلاتو در دمای بالاتری نسبت به Ice Cream سرو می‌شود.

فروشگاه

آیس لته گلاسه

۲۰,۰۰۰ تومان۲۸,۰۰۰ تومان

پاک کردن
توضیحات

آیس لاته گلاسه

 

با وارد شدن به فصل گرما آیس لاته هم مانند بقیه قهوه های سرد چیزی است که دوست داران قهوه به سمت آن می آیند. و به خاطر سادگی و طعم دلچسب و شیرین اش، یکی از مهمترین انواع قهوه های سرد بشمار می آید. اگر بخواهیم یک تعریف آسان از آیس لاته بیان کنیم می توان گفت همان نسخه سرد یک لاته معمولی است که در واقع ترکیبی از اسپرسو گرم با شیر سرد وخنک است. هنگام سفارش، آیس لاته چیزی بسیار نزدیک به لاته معمولی خواهد بود، اما کاملاً یکسان نیستند، این امر به این دلیل است که برخی از عناصر لاته گرم به راحتی در نسخه یخی آن قابل استفاده نیست.

یکی از مهم ترین تفاوت ها شیر است، گذشته از خنک بودن، به هیچ وجه جوشیده نیست، در واقع ما نمی توانیم میکروفوم را بر روی لاته خود داشته باشیم این امر بخاطر عدم سازگاریه فوم و یخ می باشد. در آیس لاته همه عناصر همانند لاته معمولی است، اسپرسو و شیر، تقریباً به همان نسبت هم استفاده می شود با این حال نحوه ترکیب آنها متفاوت است و این موضوع باعث ایجاد نوشیدنی کاملاً جدیدی می شود.

 

دارای طعم های متفاوت

 

مواردی که گفتیم باعث ایجاد طعمی بسیار متفاوت می شود. قهوه سرد و شیر سرد و اگر یخ در آن دخیل باشد، اینها باعث می شود که لاته ما کمتر حالت خامه ای و کاراملی پیدا کند. طعم شیرینی شیر بخاطر خنک بودن آن طبیعی تر است. مورد دیگری که باعث ایجاد تفاوت در طعم آن می شود نحوه مخلوط کردن عناصر با هم می باشد! اگر قهوه، شیر و یخ را داخل فنجان ریخته و با یک چنگال به آرامی مخلوط کنیم نوشیدنی ما دارای طعم دوگانه ای می شود، در قسمتی از نوشیدنی، طعم شیر غالب است و قسمتی دیگر طعم قهوه!

اطلاعات تکمیلی
نوع لته

کلاسیک, طعم دار

طعم

کارامل, زنجبیل, وانیل, شکلات